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Frühlings-Ragout mit Spargel

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Nr. 4/2018















Thema des Monats:
Ein Fest, das Herz und Seele freut

Spargelsuppe mit Schaumnockerln
Henderl-Pastetchen
Gefüllte Kalbsröllchen
Rosmarin-Lamm
Nusseis mit heißen Beeren
Süßes Schüsserl

Weitere Rezepte:

Karotten-Koteletts
Frühlings-Ragout
Erdbeer-Gitterkuchen
Erdbeer-Doppeldecker
Erdbeeren mit Orangenzucker
Havanna
Rüscherltorte
Konfetti-Taler
Marmor-Roulade
Tiroler Kasknöderlsuppe
Einkaufshilfe: Kalbsschulter
Salzburger Bierbraten
Wiener ,Rehrücken‘
Tipp: Erdbeer-Kleeblatt
Tipp: Radieschen-Deko
Tipp: Gelatine-Tipps
Falsche Fleischlaberln
Würziger Fleischaufstrich
Überbackenes Rindfleisch (Tipp)
Pikante Fleischspatzen

Gefüllte Kalbsröllchen
Marmor-Roulade
Frühlings-Ragout mit Spargel